Описание
UNOX XECC-0523-EPRM является электрическим пароконвектоматом из высокотехнологичной серии оборудования для заведений общепита MIND.Maps PLUS COMPACT. С его помощью на одном устройстве можно готовить пищу различными способами: выпекать, жарить, тушить, сушить, готовить на пару, гриле, по технологии су-вид и др.Внешний вид и конструкцияКомпактный корпус пароконвектомата имеет прямоугольную форму. В него встроена нержавеющая рабочая камера со скругленными углами, направляющими для 5 гастроемкостей GN 2/3, реверсивными вентиляторами с нагревательными элементами вокруг них. Дверь камеры распашная, со светодиодной подсветкой, отдельно открывающимся 3-слойным стеклом, фиксацией в 3-х положениях. Изнутри на ней установлена система сбора конденсата, на внешней стороне справа находятся эргономичная ручка и панель управления с сенсорным экраном.Интеллектуальные технологииCLIMA.Control с 8-ю режимами ручного управления влажностью, температурой и временем.Библиотека рецептов с автоподбором параметров CHEFUNOX.Предустановленные программы готовки READY.COOK.Таймеры для 10 разных продуктов MULTI.TIME.Возможность синхронизации окончания приготовления разных блюд MISE.EN.PLACE.MIND.Map для представления процесса готовки в графической форме.AIR.Maxi, DRY.Maxi и STEAM. Maxi для подбора нужных параметров конвекции и парообразования.Предварительная оценка степени загрязнения SENSE.Klean и 4 программы мытья Rotor.KLEAN.ОсобенностиПодключение к водопроводу.Правое открывание дверцы.Встроенные USB-порт и модуль WI-FI.Возможность управления от смартфона.