Описание
Серия BakerLux Manual. Вместимость: 6 противней 600х400 мм. Расстояние между уровнями, мм: 80. Потребляемая мощность, кВт: 10,3. Габаритные размеры (ШхГхВ), мм: 860х882х930. Механическая панель управления. Инжекторный тип парообразования. Материал камеры и направляющих: нержавеющая сталь. Подсветка галогенными лампами. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 48 до 260 °C Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С Функции: Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков. Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором. Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру. Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются). Запатентованная дверь: блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°, возможность изменения направления открытия двери. Отображение остаточного времени выпечки. Непрерывная работа печи "INF». Механическая панель управления Manual. Ограничитель температуры для безопасности. Съемное внутреннее стекло облегчает чистку пароконвектомата. Таймер: от 0 до 120 минут. Необходимо подключение к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Конвекционная печь UNOX XB 693 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях. Сравнительная характеристика пароконвектоматов UNOX