Описание
Описание Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением UNOX XVС 305 разработаны для кондитерского производства и хлебопечения. Комплектация: Пароконвекционная печь - 1 шт. Щуп - 1 шт. Особенности: Инжекторный впрыск; Сенсорная панель управления; Использование 5 рабочих режимов ; Климат контроль (от 0 до 100 %); Три скорости вентилятора; Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд; Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ; Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления; Деликатное приготовление ?Т; Функция поддержания температуры "Hold" ; Программа охлаждения рабочей камеры ; Встроенный щуп ; Полуавтоматическая мойка; Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN; Автодиагностика ; Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С; Возможность перевешивания дверцы. Технические характеристики: Количество программ: 70 Темп. режим, С.: 260 Мощность, кВт: 6,0 Напряжение, В: 230/400 Кол-во программ:: 70 Кол-во уровней: 5 Расстояние между уровнями, мм.: 67 Тип гастроемкостей: GN 1/1 Тип работы: электричество Панель управления: электронная Габаритные размеры, мм:: 750x792x625 Вес, кг: 59 Масса в упаковке, кг: 65