Описание
Технические характеристики Производитель: UNOX Страна: Италия Гарантийный срок: 12 мес. Масса без упаковки, кг: 177 Хлебопекарное направление: Да Расстояние между уровнями, мм: 80 Артикул: XB 1083 Автоматическая мойка: Нет Количество противней (уровней): 16 Тип гастроемкости (противня): 600х400 Габариты (ДхШхВ), мм: 866х997х1863 Напряжение/частота: 380 В Мощность, кВт: 43c4ef38-7849-11e8-89e4-101f742c074b Температурный щуп: нет Код товара: н0000156259 Печь конвекционная UNOX XB 1083 (866х997х1863 мм., 29,7 кВт., 380В) Количество уровней: 16Расстояние между уровнями: 80 мм.Мощность Кв/ч: 29.7Напряжение: 380ВПанель управления: МеханическаяСкорость вентилятора: 2 + реверсРазмер: 866*997*1863 ммВес: 177 кг.Термощуп: отсутствуетРучной душ: опцияАвтомойка: отсутствуетАвтодиагностика: отсутствуетУвлажнение: Инжекторное (ручная регулировка)Режим "Дельта Т": не предусмотренТип питания: ЭлектричествоГастроёмкость/протвень: Противень 600х400ммПароконвекционная печь Unox XB 1083 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.Этот пекарский шкаф позволяет работать в режиме предварительного разогрева до 260 °C, в конвекционном режиме при температуре 30-260 °C и в пароконвекционном режиме при температуре 48-260 °C. Кроме того, печь оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи. Несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus). Печь с механическим управлением имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления и предохранительный термостат, предотвращающий перегрев. Рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы рассчитана на одновременное размещение противней 600х400 мм на шестнадцати уровнях с расстоянием между ними 80 мм. Профилированные направляющие, изготовленные из нержав