Описание
Шкаф расстоечный XLT 193 UNOX используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).В комплект входят:- 4 держателя для ножек с винтами. Листы для выпечки в комплект поставки не входят.Характеристики: Количество уровней: 8Формат емкостей противень: 600х400 ммРасстояние между уровнями: 70 ммТемпературный режим: от 30 до 70 °СНапряжение: 220 ВМощность: 1.2 кВтШирина: 800 ммГлубина: 713 ммВысота(без упаковки): 757 ммВес(без упаковки): 37 кгВес(с упаковкой): 41 кгСтрана-производитель: ИталияMaксимальная нагрузка на противень: 5 кгМаксимальная температура подключаемой воды: 30°CМаксимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/смДавление подключаемой воды: от 150 до 600 кПаРасстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 ммОтносительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 450 ммСзади, минимум: 700 ммТемпература окружающей среды: от 5 до 35°CВлажность окружающей среды: не более 70%